餐企携手共创中国式机会:2018“黄协”年会暨“黄协餐饮奥斯卡”颁奖典礼

餐企携手共创中国式机会:2018“黄协”年会暨“黄协餐饮奥斯卡”颁奖典礼

2018年2月3日,2018“黄协”年会暨“黄协餐饮奥斯卡”颁奖典礼在四世同堂(周庄店)隆重举行。在北京市餐饮行业协会会长汤庆顺、北京烹饪协会会长云程、中国烹饪大师孙立新和郑秀生,以及北京电视台《美食地图》和《上菜》栏目制片人王昱

浙江餐饮新的契机在哪?外婆家、正新鸡排等6位大咖给出了答案

浙江餐饮新的契机在哪?外婆家、正新鸡排等6位大咖给出了答案

2018年1月30日,2018红餐创业大会首站在浙江温州溢香厅国际宴会中心正式开幕。10多位极具影响的餐饮创业者齐聚一堂,与数百名餐饮人共同深度剖析餐饮行业的困境与机会,试图为2018年乃至未来的餐饮业找到方向与势能。

外婆家吴国平:单品策略难做大、难做久

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做餐饮和做其他行业一样,首先要想明白“我是谁,喜欢什么东西,能做什么东西”,如果是你自己不喜欢的东西,我觉得做了也不快乐。

魏廷珍:打破渠道边界,一块牛扒的2年“叛变”

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在魏廷珍看来,一个产品走的快,一群产品走的远,聚焦一个产品,以小众做大众。 他要做的就是专攻牛肉市场。

餐加创始人、简厨创始人胡耀洲:新餐饮时代,超级用户才是关键

餐加创始人、简厨创始人胡耀洲:新餐饮时代,超级用户才是关键

餐饮人对经营的理解顺序不能颠倒,安全、体验、效率、成本,一切以用户为中心,优先考虑用户体验、用户效率,这是新餐饮认知突破、科技创新的第一因。

柯五一、柯巴嫩:30年餐饮,父女两代的最强接力赛

柯五一、柯巴嫩:30年餐饮,父女两代的最强接力赛

在温州本地餐饮界有这样一对父女,68岁的爸爸柯五一先生在1988年开了第一家仅有30㎡的小店,后来成为温州宴会市场的翘楚。

李维华:餐饮加盟模式已变,还在用旧思维做加盟?难怪赚不到钱!

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模式创新、品类挖掘、大数据应用……在一个个全新命题的背景下,餐饮到底路在何方?餐饮人又该何去何从?

曾晖:餐饮创新,一场品类革命

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模式创新、品类挖掘、大数据应用……在一个个全新命题的背景下,餐饮到底路在何方?餐饮人又该何去何从?

红餐网特许经营私享会成功举办,引发特许讨论热潮

红餐网特许经营私享会成功举办,引发特许讨论热潮

12月14日,由红餐网和中国政法大学特许经营研究中心联合举办的红餐网特许经营私享会 在广州琶洲南丰汇联合造食成功举办,全国诸多餐饮界人士亲赴现场,共襄特许经营精神盛宴。

餐饮华南虎:未来五年,如何分得餐饮红利一杯羹?

餐饮华南虎:未来五年,如何分得餐饮红利一杯羹?

本文根据本次大会中圆桌论坛中7位行业大咖的分享而整理的部分内容,该环节主题为《未来五年,如何分得餐饮红利一杯羹》。

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