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中国烹饪大师屈浩、侯德成等12位餐饮大咖把脉2018中国餐饮

从烹饪大师们的角度,2018年餐饮行业将呈现如下趋势:①人均100元~200元的中端餐饮面临厮杀②匠人精神和连锁发展都很重要③守本创新,深度融合,人尽其才,物尽其用……

红杉资本王岑:如何向三四线城市要千亿市值?

韩国有上万家上市公司,中国A股上市公司如果不算新三板只有三四千家,理论上应该有现在的10倍,也就是有3万家,未来这就是给发展初期、中期的创业者和准备创业人准备的。

中烹协会长姜俊贤: 中国餐饮业进入供给侧结构性深化改革新元年

追逐热点,不如做一餐好饭。我们被流星夺去的目光,迟早会回到真正能够指引方向的恒星上来,回到餐饮的本质上。

重庆知名火锅店曝光后,又查出多家火锅店用“潲水油”

据媒体报道,重庆一家知名火锅店使用潲水油,直接端上餐桌给客人食用,引发公众高度关注。目前重庆食药监部门已经接到对另外三家店涉嫌使用潲水油的举报。

这个餐厅开了5年,有11家连锁,却不收一分钱

江苏盐城却有这样一家餐厅,每天提供免费午餐、晚餐,不收一分钱,一直开了5年,而且越开越大,今年开了第11家店。

美团饿了么齐发2017年度报告;“高铁外卖”再度升级

1月16日消息,美团点评CEO王兴在“2018大众点评黑珍珠餐厅指南”发布会上透露,2017年美团点评交易额达到3600亿元,收入达330亿元。

俏江南靠北京宴重返一线?

俏江南,在餐饮行业里是当之无愧的明星,虽然星路坎坷,但也有过不俗的表现。而今,仍有40多家店面的俏江南还有机会重返一线吗?

长沙外卖特点:开店多、淘汰快,非正餐时段商机大

外卖正在逐渐改变现代人的生活,在经历了前期野蛮生长之后,去年一年增速有所放缓,但仍高于餐饮大盘增速。

网红餐厅最好最坏的时代:进化能力决定最终的生命力

在2017年10月底,沪上自媒体爆出网红餐厅“赵小姐不等位”,位于上海的所有门店已经全部关闭。网友神回复:真的不用再等位了。

得数据者得天下!600万餐饮商家的机会来了!

美团点评继提出“互联网下半场”以来,对餐饮行业B端正在加紧布局加大投入力度,其中餐饮系统为重点发力点之一。

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王冬明

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