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孟凯新湘鄂情:股权争夺战火燃至董事会

湘鄂情创始人孟凯,在新开饭店、上市公司股权纷争这两条战线上共同发力。

一间米铺敢开在爱马仕旁边?去过的人,都从一粒米中吃到了幸福

一定要晶莹饱满粒粒分明,还得微微泛着光泽。挑一团送入嘴,饭香满溢口感清甜。吃再多菜,也不及一碗米饭来的落胃啊。

新年伊始,忽视新员工入职等于烧掉餐厅利润!

新年伊始,很多企业都将迎来一波员工大换血,但在人事流动、更替的过程当中,总是不那么尽如人意,甚至出现频繁换人的情况,这对于每一家公司来说都是杀害,那么在新的一年,该如何应对这个问题呢?

2017年长沙餐饮报告:喧嚣的坚守

在凛冽的冬风中,我们踏着湘江西岸野草上的白霜,开启盘点2017年长沙餐饮的征程。

品牌响、顾客少?应对品牌老化餐厅有一条圈粉捷径!

你一定能说的出来几个你知道名字,但从没消费过的品牌。这些品牌大多的知名度都很高,但是销量缺不再急速增长,新的主力消费群体知道它的名字,但甚少将其列为打卡餐厅。

餐厅门头设计3大坑!别让它毁了你的生意

一家餐厅的客人往往分两种,认识你的、不认识你的。对大部分餐厅来说,那些不认识你的“流动客”,又至少能为餐厅贡献一半以上的营业额。

新年贺词里的秘密:星巴克、西贝、乐凯撒的老板都说了啥?

新年是一个重要节点,它意味过去一年的结束和新的开始。很多公司都有一些充满“仪式感”的动作,比如阿里巴巴,每个春节都会给员工家人寄一封家书。

麦当劳、汉堡王、唐恩都乐等5大餐饮品牌,2018大动作提前知晓!

各大财经媒体都对麦当劳新一年充满了希望,认为它在 2018 年将继续保持旺盛势头,因为在这背后,麦当劳的多种举措似乎正在奏效,或被大家预测会非常奏效。

开店三大难题:如何搞定名字、slogan和品牌故事?

我们常常听到一个词,人如其名,对餐厅而言也是如此,好的名字能让用户一眼就知道你,记住你。取名这件事,难倒了不少餐饮老板。

为什么在服务顾客之前,要先服务好员工?

员工对待顾客的样子,其实就是你对待他们的样子。对餐厅而言,什么是好的服务?

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王冬明

顾亮

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